Argentine authentique : estancias et gauchos

Arrivée à Buenos Aires, accueil par votre guide francophone et transfert à l’hôtel. En fin de matinée, découverte de San Telmo, le plus ancien quartier de la ville, lors d’une balade gourmande guidée : apéritif dans un bar historique, marché couvert, almacén traditionnel et dessert dans une adresse emblématique. Déjeuner au fil de la visite.

Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner. Matinée consacrée aux quartiers nord avec votre guide francophone : l’élégante Recoleta et ses demeures de la haute société, puis Palermo, ses parcs et ses lieux culturels. Visite de la librairie El Ateneo Grand Splendid, installée dans un ancien théâtre du début du XXe siècle.

Après-midi libre. En soirée, dîner asado en comité restreint : menu dégustation en neuf étapes autour de la parrilla, accompagné de vins argentins.

Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner. Route vers la Pampa et San Antonio de Areco, berceau de la culture gaucho. Installation dans une estancia traditionnelle pour une immersion dans la vie de campagne : accueil autour d’empanadas, asado criollo, guitarreada et danses folkloriques, démonstration de dressage. Balade à cheval ou en sulky et accès aux installations (piscine, vélos). Pension complète.

Dîner et Nuit à l’estancia.

Petit-déjeuner. Retour à Buenos Aires et après-midi libre. En soirée, dîner-spectacle de tango au Querandí, bar mythique ouvert en 1920 derrière sa façade Art déco, l’une des adresses les plus authentiques de la ville. Transport en collectif, sans guide. Retour à l’hôtel vers minuit.

Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner. Envol pour Ushuaïa, la ville la plus australe du monde, là où les Andes plongent dans la mer. Accueil par votre guide francophone et transfert à l’hôtel. Navigation en catamaran sur le canal Beagle avec guide : phare Les Éclaireurs, colonies d’otaries et d’oiseaux marins, puis île Martillo, où nichent les manchots de Magellan.

Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner. Départ avec votre guide par le col Garibaldi, face aux lacs Escondido et Fagnano, puis par Tolhuin jusqu’à l’estancia Cabo San Pablo. Déjeuner champêtre accompagné d’un Malbec patagonien.

L’après-midi, chevauchée jusqu’au belvédère Mar & Montaña, entre océan Atlantique et cordillère, puis rassemblement des moutons et découverte du hangar de tonte centenaire, goûter inclus.

Dîner et Nuit à l’estancia.

Petit-déjeuner. Découverte de l’épave de la Desdémona, échouée sur la côte, avant de reprendre la route d’Ushuaïa en fin de matinée. Après-midi libre, vous pourrez flâner dans le centre ou visiter l’ancien bagne, aujourd’hui musée maritime.

Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner. Envol pour El Calafate, porte d’entrée du parc national Los Glaciares. Transfert vers une estancia nichée au cœur de la steppe patagonienne, face aux montagnes. Installation et fin de journée libre. Boissons et vin de la maison inclus aux repas.

Dîner et Nuit à l’estancia.

Petit-déjeuner. Journée complète dans le parc avec un guide. Déjeuner typique à l’estancia, puis navigation sur les bras Sud et Rico du lac Argentino, balade en forêt depuis Playa de las Monedas et environ deux heures sur les passerelles face au glacier Perito Moreno, aux heures les moins fréquentées.

Petit-déjeuner. Journée d’aventure avec un guide : navigation sur le bras sud du lac Argentino, marche jusqu’au lac Frías, traversée en zodiac puis randonnée vers le glacier Grande. Pique-nique face à l’amphithéâtre des glaciers Grande, Cubo et Dickson, et maté partagé sur la route du retour. Environ 6 h de marche (14 km).

Dîner et Nuit à l’estancia.

Petit-déjeuner. Transfert vers El Calafate et installation à l’hôtel. Journée libre : vous pourrez flâner dans la petite ville ou profiter des rives du lac Argentino.

Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner. Envol pour Buenos Aires et transfert à l’hôtel. Fin de journée libre pour une dernière balade dans la capitale porteña.

Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner. Transfert à l’aéroport international pour votre vol retour. Dîner et nuit à bord.