Gastronomie floridienne : un mélange de cultures
De l’influence cubaine à Miami à celle des Caraïbes dans les Keys, en passant par les traditions culinaires du Sud profond, la Floride offre une palette de goûts et d’expériences gastronomiques uniques. La cuisine floridienne tire sa richesse de la diversité culturelle de l’État. À Miami, par exemple, les influences cubaines et latino-américaines se manifestent dans les sandwiches cubains, les empanadas croustillants et le café cubain. Dans le nord de la Floride, les plats traditionnels du Sud, tels que le barbecue et le poulet frit, dominent les menus. Les Keys offrent une fusion de saveurs caribéennes avec des plats comme le conch frit, une spécialité locale.
Parmi les incontournables de la Floride, le key lime pie, une tarte au citron vert meringuée originaire des Keys, se distingue par sa saveur acidulée et sa texture crémeuse. Pour une véritable expérience culinaire floridienne, Little Havana à Miami propose une immersion dans la cuisine cubaine authentique avec ses nombreux restaurants et cafés. Pour une ambiance plus décontractée, les food trucks et les marchés de producteurs locaux offrent une variété de cuisines à découvrir. L’une des expériences les plus emblématiques de la Floride est de savourer des fruits de mer frais les pieds dans le sable. De nombreux établissements en bord de mer offrent cette expérience permettant de profiter d’une vue imprenable sur l’océan tout en dégustant des mets tels que des crevettes grillées ou du poisson fraîchement pêché.