Sur la Route des Vins israéliens en liberté

Jour 1 * France / Tel Aviv

Envol en direction de Tel Aviv. Arrivée à l’aéroport de Tel Aviv Ben Gourion. Prise en charge de votre véhicule de location.

Suggestions de visites (après midi ou soirée en fonction de l’arrivée des vols) :

Balade dans le nouveau quartier de Sarona. Nouveau quartier rénové mais ancien car construit par la colonie Allemande de Templiers, chrétiens allemands venus s’installer en Israël au 19ème siècle. Ancienne colonie agricole, c’est aujourd’hui un quartier moderne avec cafés, restaurants et musée pour découvrir l’histoire de ce lieu.

Balade dans la vieille ville de Jaffa, découverte de son port antique, des puces, de ses ruelles pittoresques, ses galeries d’art, l’oranger suspendu, l’Eglise Saint Pierre, la magnifique sur la baie de Tel Aviv et ses kilomètres de plage.

Dîner libre et nuit à l’hôtel à Tel Aviv.

Jour 2 * Tel Aviv – Jaffo / Césarée / Zikhron Yaacov / Haïfa / Galilée Ouest

Petit-déjeuner à l’hôtel.

Suggestions de visites :

Visite de Jaffa si ce n’est pas déjà fait. Visite du quartier de Newe Tsedek, premier quartier juif installé en dehors de Jaffa. Découverte du Marché local, le Shouk HaCarmel, du marché des artisans (le mardi et le vendredi matin). Départ vers Césarée par la côte méditerranéenne. Visite du site, vestiges de la cité antique. Continuation vers Zichon Yaacov, situé sur le Mont Carmel, ville construite par le Baron de Rothschild qui a investi dans les vignobles qui commençaient à se développer dans la région.

Visite d’une cave et dégustation des vins de la région. Déjeuner libre en cours de route. Continuation vers un village Druze, découverte de cette population vivant sur 3 pays, Israël, le Liban et la Syrie. Route vers Haïfa. Vue panoramique sur la baie de Haïfa et les jardins Bahaï. Dîner libre et nuit en hôtel ou kibboutz en Galilée Ouest.

Jour 3 * Galilée Ouest / Saint Jean d’Acre (Akko) / Safed / Le Lac de Tibériade / Galilée Est

Petit déjeuner à l’hôtel.

Suggestions de visites :

Départ pour Saint Jean d’Acre (Akko), visite de la vieille ville, du quartier de l’Ordre des Hospitaliers, du Caravansérail, du tunnel des Templiers et de la mosquée El Jazzar. Continuation vers Adir Winery, dégustation de vins, déjeuner libre de salades et de leurs fameux fromages de chèvre. Route vers la ville de Safed, la ville de la Kabbale et  l’une des quatre villes saintes en Israël (avec Jérusalem, Hébron et Tibériade). Balade dans ses ruelles pittoresques. Visite d’une ancienne synagogue. Descente vers le Lac de Tibériade. Dîner libre et nuit en hôtel ou kibboutz en Galilée Est (Lac de Tibériade ou ses environs).

Jour 4 * Galilée Est / Le Lac de Tibériade / Le Golan / Katzrin / Mer Morte

Petit déjeuner à l’hôtel.

Suggestions de visites :

Visite des sites des lieux saints autour du Lac (Capharnaüm, Tabgha…). Temps de méditation au Mont des Béatitudes. Route vers le Golan, où se trouvent aujourd’hui, les meilleurs vins d’Israël. Arrêt à la ville de Katzrin, capitale du Golan. Visite d’une cave à vin et dégustation des vins de la région. Continuation vers la ville et visite du musée des antiquités du Golan et film en français sur le site de Gamla, la Massada du Nord, lieu héroïque où les juifs ont combattu les romains.

Descente vers la Mer Morte par la route de la Vallée du Jourdain. Dîner libre et logement à l’hôtel ou kibboutz à la Mer Morte (sauf le weekend : Jeudi ou Vendredi min 2 nuits)

Jour 5 * Mer Morte / Désert de Judée / Marché Mahané Yehuda / Jérusalem

Petit déjeuner à l’hôtel.

Suggestions de visites :

Visite du site de Qasr El Yahud, site où Jésus aurait été baptisé par Jean le Baptiste. Continuation vers Qumran et visite du site où a été trouvé les manuscrits de la Mer Morte. Baignade dans la Mer Morte.

Continuation vers Jérusalem, en route possibilité de visiter et dégustation dans une cave à vins de la région du désert de Judée (sauf Vendredi et Samedi). Déjeuner libre en cours de route.

Après-midi consacré à la visite du plus grand marché de Jérusalem où se mêlent toutes les senteurs de l’Orient, le Mahane Yehuda. Très belle façon de côtoyer toutes les populations de Jérusalem, religieuses, laïques, juives, arabes, druzes….

Dîner libre et nuit à l’hôtel à Jérusalem. En soirée (libre) : dîner à Abu Gosh village arabe, près de Jérusalem. Le meilleur houmous d’Israël.

Jour 6 * Jérusalem : La nouvelle ville et Ein Kerem

Petit déjeuner à l’hôtel.

Suggestions de visites :

Départ vers le Musée d’Israël, visite de la maquette de Jérusalem au temps d’Hérode et du Sanctuaire des manuscrits de la Mer Morte. Continuation vers le Mémorial de la déportation de Yad Vashem, moment de recueillement et Visite du Mémorial.
Déjeuner libre en route.

Route vers Ein Kerem, village de Saint Jean le Baptiste, visite de ses églises et balade dans ses rues pittoresques. Dîner libre et nuit à l’hôtel à Jérusalem.

Jour 7 * Jérusalem : La vieille ville

Petit déjeuner à l’hôtel.

Suggestions de visites :

Départ pour le Mont des Oliviers ou le Mont Scopus pour admirer le point sur la vieille ville.

Descente vers le jardin des oliviers de Gethsémani et la vallée du Cédron, nommée aussi vallée de Josaphat. Visite de l’Eglise de l’Agonie (Eglise de toutes les nations). Découverte des principaux sites de la vieille ville à pied. Visite du Mur des Lamentations, le lieu le plus sacré du judaïsme. Continuation par une partie du chemin de croix, la Via Dolorosa se terminant au Saint-Sépulcre, la plus sacrée des basiliques byzantines et croisées. Déjeuner libre en route. Visite du quartier juif, continuation vers le Mont Sion : visite du Cénacle, du Tombeau de David et de la Basilique de la Dormition.

Dîner libre et nuit à l’hôtel à Jérusalem. 

En option : Son et lumière à la Tour de David.

Jour 8 * Jerusalem / Tel Aviv / France

Petit-déjeuner à l’hôtel. Route vers l’aéroport de Tel Aviv Ben Gourion. Remise de votre véhicule de location. Envol vers la France.