Art de vivre et terroir du Monténégro

Le Monténégro est une terre d’hospitalité. En plus de sa généreuse nature, sur un si petit territoire, le pays offre une gastronomie et un terroir accompagnés d’un art de vivre bien singulier. Les traditions culinaires, les petits producteurs dans les endroits les plus reculés seront synonymes de partage tout au long de ce voyage.

8 jours /
7 nuits

À partir de
1580 € /pers

0140151519 Co-concevez
votre voyage

Pourquoi Yannis vous
recommande ce voyage ?

Yannis, Conseiller-Expert Art de vivre et terroir du Monténégro

J’avais entendu dire que l’on mangeait très bien au Monténégro, petit pays, accidenté où les espaces sont assez restreints pour la production. Sillonnant les routes grandioses, de l’Adriatique aux montagnes, il n’est pas rare de se laisser tenter par une gourmandise locale. Le jambon fumé est savoureux, notamment dans le petit village de Njegusi. De nombreuses familles perpétuent une pratique millénaire qui trouve ici d’excellentes conditions naturelles pour la production, grâce aux vents venus de la montagne et ceux de la mer Adriatique. Le vin aussi est surprenant, d’ailleurs je vous fais partager dans ce voyage une rencontre avec un producteur dans le petit village médiéval de Godinje, qui vous fera visiter à la fois sa cave mais aussi ce pittoresque lieu de vie et de travail.

Découvrez l’église St Nicolas (1.000m) et une revue historique de la région Crmnica. Vous dégustez alors ses liqueurs, son vin, accompagnés de jambon, fromage, olives, fruits et légumes de saisons, pain ou beignets. Je vous propose également une escapade maritime dans les bouches de Kotor pour découvrir un producteur d’huîtres et moules. Cette expérience allie terroir et nature car vous êtes au coeur d’un des joyaux de l’Adriatique, les bouches de Kotor. Un repas vous sera servi pour déguster ces succulents fruits de mer, accompagnés d’un bon verre de vin blanc.

Enfin l’art de vivre du Monténégro c’est aussi l’accueil, le service. Les hôtels que je sélectionne sont des petits bijous de charme où le cachet local l’emporte sur l’ostentatoire. Trois belles adresses que j’affectionne particulièrement. Votre première étape est montagneuse. Niché à 900 m d’altitude, à Kolasin, l’hôtel est entouré d’une somptueuse forêt de pins, et bénéficie d’une vue imprenable sur le mont Bjelasica. Il combine l’ambiance traditionnelle des chalets d’Antan avec l’élégance et la sobriété d’une résidence privée. Puis vous rejoignez un petit village de pêcheurs ouvert sur la Baie de Kotor. Je n’affectionne pas trop les hôtels dans la cité médiévale car il n’y a pas l’intimité et le calme que nous affectionnons quand nous voyageons. Tout le contraire d’Orahovac, petit village de pêcheurs. La vieille ville de Kotor se trouve à seulement quelques kilomètres. L’hôtel abrite un restaurant à la carte, petit centre wellness et une plage privative avec chaises longues et parasols. Enfin, cap sur l’Adriatique, entre Petrovac et Bar. L’adresse que je vous sélectionne jouit d’une situation exceptionnelle entre mer et montagne. Un concept comme à la maison pour rendre votre séjour inoubliable dans cette magnifique maison. La piscine et les transats invitent au farniente, la plage à seulement 100 mètres de l’hôtel.

À propos de Yannis

Je vous emmène à la découverte des pays des Balkans. Co-concevez avec moi le voyage qui vous ressemble.

Personnaliser votre voyage

Les points forts du voyage

Un lieu à visiter, une spécialité à tester, une expérience insolite à vivre, ou une tradition à ne pas manquer. Voici un aperçu des moments forts de votre voyage

Repas dégustation d'huitres et moules dans les bouches de Kotor

Des adresses de charmes, petites structures avec cachet

Rencontres avec des producteurs locaux : olive, vin, huitres

Partage et échanges avec de nombreux producteurs locaux

ÉCHANGER AVEC UN CONSEILLER-expert

Circuit à personnaliser

Inspirez-vous de ce programme pour co-construire avec nos conseillers experts et personnaliser votre voyage, selon vos envies.

Jours 1 et 2 * Région de Kolasin

Vol pour Podgorica. Prise de la voiture de location à l’aéroport et continuation vers Kolašin. Passage par la capitale Podgorica, suivi de la route longeant le canyon étroit et sinueux de la rivière Morača. Sur la route, au bord du canyon, pensez à vous arrêter au monastère de Morača.

Découvrez le parc national de Biogradska Gora renfermant une richesse naturelle unique et étant aujourd’hui une des dernières forêts primaires d’Europe.

Jours 3 et 4 * Bouches de Kotor

Route pour Kotor, au fond des bouches magnifiques qui portent son nom. Faites un petit détour et visitez principal lieu de pèlerinage du Monténégro, le mystérieux monastère d’Ostrog. Descente vers la côte Adriatique en passant par la ville de Niksic. Prenez la route vers Grahovo et ensuite longez la côte pour arriver aux Bouches de Kotor.

Au programme : rencontre avec un producteur d’huile d’olive et dégustation. Le domaine Moric est situé dans le village « TIĆI ». Accueil traditionnel (beignets au miel, brandy « Maginja », eau minérale) + visite de l’oliveraie, avec découverte du nouveau et ancien moulin, dégustation d’huile d’olive accompagnée de jambon et fromage, tarte au fromage, œufs, gâteau fait maison avec un verre de vin, eau minérale et café.

Au programme : dîner en bord de mer à Perast.

Jours 5 à 7 * Région de Buljarica

Au programme : dégustation d’huîtres au large des Bouches de Kotor. Le premier et seul élevage de moules et de huîtres au Monténégro (Kotor) repose sur les principes du développement durable. Visite de la ferme de moules situé dans la plus belle partie du Fjord, entre Kotor et Perast. Rencontre avec le patron de ferme qui se fera un plaisir de vous faire le tour du propriétaire tout en expliquant le processus d’élevage de moules et de huîtres. Repas moules accompagné d’un verre de vin rouge ou blanc local. Après la visite, retour vers le point de départ.

Départ pour Cetinje capitale historique monténégrine par la fameuse route serpentine d’où l’on admire des panoramas sur toutes les bouches de Kotor. En passant par le parc national de Lovcen, vous pourrez faire une halte au Mausolée de Njegos.

Profitez d’une journée sous le soleil de la côte Adriatique. Longez la route côtière et découvrez la fameuse presqu’île de Sveti Stefan.

Au programme : rencontre avec un producteur de vin dans le vignoble de Plantaze. Dégustation de produits : liqueurs, vin, jus de fruit, jambon, fromage de Njegusi, olives, fruits et légumes de saisons, pain ou beignets.

Enfin, passez la journée au Lac de Skadar, le plus grand des Balkans, s’étendant entre le Monténégro et l’Albanie.

Jour 8 * Départ

Vous rendez la voiture à l’aéroport et prenez le vol retour pour la France.

Détail du prix

En fonction de vos envies, de la saison, des disponibilités et de la période à laquelle vous réservez votre voyage, le prix de votre voyage varie sensiblement. Nous avons fait le choix de vous indiquer une fourchette de prix, qui encadre plus justement le coût d'un voyage sur-mesure. Le prix juste sera établi, avec votre conseiller expert, au moment de votre devis.