Découverte de l'Acadie et de la Gaspésie en hébergement de charme

Départ matinal en direction du Nouveau-Brunswick, franchissant ainsi les frontières maritimes pour rejoindre Shediac, fièrement proclamée capitale mondiale du homard. Cette charmante station balnéaire vous accueille avec ses longues plages de sable fin et son atmosphère balnéaire décontractée. Ne manquez pas l’emblématique sculpture géante de homard, parfaite pour une photo souvenir ! Pour une expérience authentique, partez en croisière aux homards (en option) : vous accompagnerez les pêcheurs locaux pour découvrir les techniques de pêche traditionnelles, observer la remontée des casiers et, cerise sur le gâteau, déguster ces délicieux crustacés fraîchement pêchés directement sur le bateau. Une immersion inoubliable dans la culture maritime acadienne !

Route pittoresque en direction de la côte acadienne vers Miramichi. Votre première escale vous mènera à la magnifique Dune de Bouctouche, une des dernières bandes de sable intactes en Amérique du Nord. Cette flèche de sable de 12 kilomètres, façonnée par les vagues et les vents, abrite une biodiversité remarquable et offre des sentiers en bois permettant d’explorer cet écosystème fragile sans le perturber. Poursuivez ensuite vers le Parc National de Kouchibouguac, véritable mosaïque naturelle où se côtoient tourbières mystérieuses, marais salés grouillants de vie, estuaires tranquilles, systèmes d’eau douce cristalline, lagunes abritées propices à la baignade, anciens champs témoins du passé agricole, et forêts majestueuses peuplées de conifères et de feuillus centenaires. Les amateurs de vélo, de kayak et de randonnée y trouveront leur bonheur. Route finale vers Caraquet, cœur battant de l’Acadie contemporaine.

Journée complète consacrée à la découverte approfondie de la Péninsule acadienne, berceau culturel du peuple acadien. Profitez-en pour vous aventurer jusqu’aux pittoresques Îles Lamèque et Miscou, reliées par des ponts. Sur l’île Miscou, le phare historique à rayures rouges et blanches, datant de 1856, se dresse fièrement face au golfe du Saint-Laurent et constitue un incontournable pour les photographes. De retour sur la péninsule, nous vous recommandons vivement la visite du Village Historique Acadien, un véritable voyage dans le temps. Ce musée vivant rassemble plus de 40 bâtiments d’époque authentiques, animés par des interprètes en costumes traditionnels qui font revivre les coutumes ancestrales, les métiers d’autrefois (forgeron, tisserand, boulanger) et le quotidien des Acadiens entre 1770 et 1949. Complétez votre journée par l’Aquarium du Nouveau-Brunswick, un des rares endroits au monde où vous pourrez observer le fascinant homard bleu, cette rareté génétique devenue l’emblème de la région, ainsi qu’une multitude d’espèces marines du golfe du Saint-Laurent.

Route spectaculaire en direction de la Gaspésie québécoise. Cette première étape au Québec vous fait longer les rivages enchanteurs de la Baie des Chaleurs, ainsi nommée par Jacques Cartier en raison de la douceur de ses eaux. Les paysages alternent entre falaises escarpées, anses tranquilles et villages de pêcheurs pittoresques. En cours de route, nous vous suggérons un arrêt enrichissant au Parc National de Miguasha, site du patrimoine mondial de l’UNESCO abritant l’un des plus importants sites fossilifères au monde pour l’étude de l’évolution des poissons et de la vie terrestre il y a 380 millions d’années. À Bonaventure, le Bioparc de la Gaspésie est un incontournable pour les familles et les amoureux de la nature : ce parc animalier innovant abrite dans des écosystèmes reconstitués plus de 70 espèces de la faune gaspésienne (ours noirs, lynx, phoques, castors, porcs-épics), permettant d’en apprendre davantage sur cette biodiversité unique.

Avant d’atteindre le joyau de la Gaspésie, nous vous proposons un arrêt culturel au site historique Le Banc de Paspébiac, qui relate avec passion l’histoire de la grande épopée de la pêche à la morue en Gaspésie, industrie qui a façonné l’économie et l’identité de toute la région pendant plus de trois siècles. Onze bâtiments patrimoniaux restaurés témoignent de cette époque faste. Continuation vers la mythique Percé et son célèbre rocher, cette gigantesque arche calcaire de 433 mètres de long émergeant majestueusement des flots. Symbole iconique du Québec, le Rocher Percé change de couleur selon la lumière du jour, offrant des spectacles visuels constamment renouvelés. En après-midi, nous vous conseillons vivement une excursion en bateau vers l’Île Bonaventure (en option), sanctuaire ornithologique abritant la plus accessible colonie de Fous de Bassan au monde. Ces magnifiques oiseaux marins au plumage immaculé, au vol plané spectaculaire et aux plongeons vertigineux, nichent par dizaines de milliers sur les falaises de l’île. Un spectacle naturel grandiose et inoubliable, accompagné par les cris et le ballet aérien de ces créatures fascinantes.

Excursion d’une journée le long de l’impressionnante côte gaspésienne, véritable cathédrale de pierre où se succèdent falaises vertigineuses sculptées par les éléments, criques secrètes et panoramas à couper le souffle. Votre destination : le Parc National Forillon, situé à l’extrémité orientale de la péninsule gaspésienne, là où la terre rencontre le golfe du Saint-Laurent. Ce parc enchanteur, haut en couleurs avec ses prairies fleuries, ses forêts denses et ses formations géologiques spectaculaires, offre des points de vue à 360 degrés sur le golfe et les montagnes. Les randonneurs seront comblés par les nombreux sentiers, dont celui menant au phare du Cap-Gaspé. Dans l’après-midi, embarquez pour une croisière d’observation en zodiac : une aventure maritime exaltante pour approcher au plus près les colonies de phoques se prélassant sur les rochers, naviguer au pied des falaises abruptes habitées par d’innombrables oiseaux marins (guillemots, mouettes tridactyles, cormorans), et peut-être même apercevoir baleines ou marsouins. L’adrénaline et l’émerveillement garantis ! Retour à Percé en fin de journée.

Route côtière en direction de Sainte-Anne-des-Monts, porte d’entrée du spectaculaire Parc National de la Gaspésie. Ce territoire montagneux abrite les plus hauts sommets du sud du Québec, les monts Chic-Chocs, partie septentrionale de la chaîne des Appalaches. Profitez de votre séjour pour explorer ces hautes terres où la toundra alpine succède à la forêt boréale. Le parc constitue le seul endroit au Québec où cohabitent trois emblèmes de la grande faune canadienne : le cerf de Virginie dans les vallées, l’orignal dans les forêts, et le caribou des bois dans les montagnes. L’ascension du Mont Albert, imposant massif de péridotite aux teintes orangées, récompense les randonneurs par des panoramas alpins exceptionnels. Du sommet, le regard embrasse un océan de montagnes ondulant à l’infini. Les sentiers serpentent à travers des paysages diversifiés où lacs glaciaires, tourbières, forêts anciennes et plateaux dénudés balayés par les vents offrent une expérience de nature sauvage authentique. Les photographes et les amoureux de grands espaces seront subjugués.

Route panoramique longeant l’estuaire du Saint-Laurent jusqu’à Rimouski, avec un détour incontournable par Le Bic et ses environs enchanteurs. Le Parc National du Bic est véritablement un joyau naturel du Bas-Saint-Laurent, offrant un contact privilégié avec une nature préservée et généreuse. Ce territoire façonné par l’érosion glaciaire présente une mosaïque de caps rocheux, d’anses secrètes, de baies tranquilles, d’îlots mystérieux, de marais salés et de forêts denses. C’est un paradis pour les excursions en kayak de mer permettant d’explorer les côtes découpées et d’approcher discrètement les colonies de phoques communs et gris qui se prélassent paresseusement sur les rochers, profitant des rayons du soleil. Le parc offre également d’excellents sentiers de randonnée pédestre et cyclable serpentant entre mer et montagne, révélant à chaque détour des panoramas époustouflants sur le fleuve et ses îles. De caps en baies, laissez-vous envoûter par ce paysage unique, véritable symphonie de bleus et de verts où tout respire la sérénité et la beauté sauvage. Ne manquez surtout pas le coucher de soleil depuis les hauteurs du parc : le ciel embrasé se reflétant dans les eaux calmes du fleuve crée un spectacle lumineux régulièrement classé parmi les plus beaux au monde. Un moment de grâce absolue.

Route traversant à nouveau la frontière vers le Nouveau-Brunswick pour rejoindre Fredericton, élégante capitale provinciale nichée dans la verdure luxuriante de la vallée du fleuve Saint-Jean. Cette ville historique, fondée par les Loyalistes en 1785, vit paisiblement au rythme majestueux du fleuve qui la traverse. Fredericton séduit par son architecture victorienne remarquablement préservée, ses rues bordées d’arbres centenaires, et sa vie culturelle dynamique et accessible. Prenez le temps de flâner dans le centre historique pittoresque, de visiter l’impressionnant Assemblée législative avec ses portraits royaux et son escalier en colimaçon, ou encore d’assister à la traditionnelle relève de la garde sur les pelouses verdoyantes, cérémonie colorée rappelant les liens historiques avec la couronne britannique. En été, la ville s’anime particulièrement avec de nombreux festivals de musique, d’art et de gastronomie, ainsi que des visites guidées théâtralisées qui font revivre l’histoire fascinante de cette cité au passé riche. Les berges aménagées du fleuve invitent à la promenade à pied ou à vélo, offrant des perspectives apaisantes sur l’eau et les ponts historiques.

Route vers St Andrews-by-the-Sea, le plus ancien centre de villégiature maritime au Canada, charmante petite ville côtière fondée en 1783 et située stratégiquement à la frontière avec les États-Unis, sur une péninsule s’avançant dans la baie de Passamaquoddy. Le village, remarquablement préservé, enchante immédiatement par son caractère historique intact, ses maisons victoriennes colorées, ses jardins fleuris et son atmosphère désuète et élégante d’une station balnéaire d’antan. Déambulez dans les rues tranquilles bordées de boutiques d’artisanat, de galeries d’art présentant des œuvres locales, de cafés accueillants et de restaurants gastronomiques. L’artère principale, Water Street, longe le front de mer et offre de belles perspectives sur la baie. Ne manquez pas le jardin historique Kingsbrae, oasis botanique de 27 acres regroupant plus de 50 000 plantes vivaces. Située sur les rivages de la baie de Fundy aux eaux froides mais riches, St Andrews constitue également un point de départ privilégié pour les excursions d’observation des baleines. Embarquez pour une sortie en mer inoubliable à la recherche des majestueuses baleines à bosse, rorquals communs, petits rorquals, et surtout les rares bélugas, ces cétacés blancs surnommés « canaris des mers » en raison de leurs vocalises. Le spectacle de ces géants marins évoluant gracieusement dans leur habitat naturel constitue un privilège rare et émouvant.

Journée spectaculaire consacrée à l’exploration approfondie de la mythique Baie de Fundy, théâtre des plus hautes marées au monde. Le sentier panoramique Fundy vous permettra d’accéder à des régions côtières d’une beauté naturelle incomparable, auparavant inaccessibles et préservées. Vous découvrirez des plages naturelles sauvages caractérisées par des cascades dévalant les falaises, des formations de roches précambriennes millénaires sculptées par l’érosion marine, et des falaises verticales offrant des panoramas vertigineux sur la baie aux eaux tumultueuses. N’hésitez pas à faire un arrêt à Blacks Harbour, sympathique et authentique village de pêcheurs de homard situé au bord de la Baie de Fundy. Ce port coloré, où flottent les drapeaux et les bouées multicolores, offre un vaste choix de délices de la mer fraîchement débarqués : homards, pétoncles, palourdes, crabes… Profitez absolument de cette étape pour vous régaler dans un restaurant local ou un « lobster pound » traditionnel ! La route se poursuit vers le magnifique Parc National de Fundy, sanctuaire naturel de 207 km² protégeant un extraordinaire segment de côte escarpée. Explorez les sentiers menant aux impressionnantes chutes de Dickson (en deux sections totalisant 16 mètres), visitez le site historique de Point Wolfe avec son pont couvert pittoresque et ses vestiges de scierie, observez le marnage spectaculaire des marées qui peut atteindre 16 mètres d’amplitude, découvrant alternativement le fond marin puis noyant complètement les zones côtières. Les marées de Fundy, causées par la résonnance des eaux dans cette baie en forme d’entonnoir, constituent un phénomène naturel parmi les plus impressionnants de la planète.

Dernière journée dédiée à la découverte finale des merveilles de la Baie de Fundy avant de rejoindre Halifax. Direction les célèbres rochers d’Hopewell Rocks, site naturel spectaculaire où l’érosion marine a sculpté pendant des millénaires d’étonnantes formations rocheuses en forme de pots de fleurs géants, d’arches et de piliers couronnés d’arbres. À marée basse, vous pourrez marcher sur le fond océanique encore humide au pied de ces colosses de grès rouge, touchant ces sculptures naturelles monumentales. Six heures plus tard, à marée haute, ces mêmes rochers sont presque entièrement submergés, accessibles uniquement en kayak : un témoignage vivant de la puissance fascinante des plus hautes marées au monde. Poursuivez votre route jusqu’au Cap-Enragé, immortalisé par le chanteur cajun Zachary Richard dans sa chanson éponyme. Ce promontoire rocheux escarpé, coiffé d’un phare historique de 1838 toujours en activité, offre des vues spectaculaires et vertigineuses sur l’étendue sauvage de la Baie de Fundy où les vagues déferlent avec force contre les falaises. Les plus aventureux pourront s’essayer à la tyrolienne ou à l’escalade de paroi. Route finale vers Halifax, bouclant ainsi cette magnifique boucle maritime à travers les provinces atlantiques du Canada. Dernière soirée pour profiter des charmes de la capitale néo-écossaise, peut-être en dégustant un dernier festin de fruits de mer dans un restaurant du front de mer.

Restitution de vol véhicule de location. Vol retour. Dîner et nuit à bord.