Raffinement et Exotisme en Malaisie

À votre arrivée à l’aéroport de Kuala Lumpur, accueil par un assistant qui s’occupera de vous faire passer la douane rapidement et vous aidera à récupérer vos bagages. Accueil chaleureux de la part de votre guide privé et de votre chauffeur à l’aéroport, puis transfert exclusif vers votre hôtel à Malacca.

Après l’enregistrement à l’hôtel, profitez de votre temps libre. Passez la soirée à explorer les restaurants de la ville pour découvrir les influences du melting-pot culturel à travers sa cuisine. Mettez votre palais au défi de goûter à une variété de plats influencés par les traditions malaises, indiennes, chinoises et arabes, et comprenez mieux la culture culinaire éclectique qui fait de Malacca un carrefour culinaire aux multiples influences culturelles.

Rendez-vous avec le guide à 18h30 pour explorer les rues de la vieille ville de Malacca, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, et découvrir les délices de sa cuisine. Promenez-vous à pied ou montez dans un rickshaw coloré qui vous emmène à travers les petites rues de la ville.

Arrêtez-vous dans divers restaurants locaux, certains proposant des plats malais traditionnels, d’autres des spécialités influencées par les commerçants venus à Malacca au cours des 2 000 dernières années. Gérés par la même famille depuis plusieurs générations, ces établissements sont spécialisés dans les boulettes de riz au poulet au cendolou ou à l’asam pedas, ce qui en fait de véritables experts dans leur domaine. Commencez par un satay celup, servi avec une fondue chaude aux cacahuètes dans laquelle vous trempez des brochettes de poulet et de légumes. Avec sa sauce cacahuète relevée et son large assortiment de viandes et de légumes, c’est l’un des plats emblématiques de Malacca, à ne surtout pas manquer !

Prochain arrêt : un restaurant traditionnel de plats en terre cuite. Ses recettes, riches en épices et en sauces à base de noix de coco, associent viandes et légumes cuits dans des pots en argile. Les épices, grillées sur un feu vif, révèlent des saveurs et des arômes profonds, impossibles à reproduire chez soi. De la marmite en argile au tandoori, laissez votre palais savourer les parfums de la cuisine indienne. Arrivés il y a 2 000 ans en tant que commerçants d’épices, les Indiens ont introduit une méthode de cuisson où la viande marinée est grillée à feu vif dans un four en argile.

Poursuivez ensuite avec la découverte de spécialités chinoises telles que le dim sum, et goûtez à la cuisine de rue d’un marchand ambulant proposant une variété de recettes malaises et chinoises.

Continuez votre chemin vers la vieille ville et flânez le long des maisons patrimoniales de Jonker Street, avant de vous poser dans un café pittoresque au bord du canal. Bordé d’œuvres de street art, de lumières colorées et rythmées par la musique des bars aux alentours, c’est un lieu idéal pour se détendre avec un verre, en repensant aux saveurs multiculturelles qui font de Malacca une ville unique classée au patrimoine mondial. Nuit.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Départ pour la découverte des principaux sites historiques et culturels de Malacca, une ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Plongez dans les différentes cultures qui ont façonné cet ancien comptoir colonial, notamment la culture peranakan, propre au détroit de Malacca.

Malacca est imprégnée d’histoire, en particulier celle du commerce, ce qui s’explique par sa position stratégique le long du détroit. Ce melting-pot culturel est le fruit d’un passé singulier, différent de celui du reste de la Malaisie. Les influences portugaises et néerlandaises y sont particulièrement marquées. Comme dans de nombreuses villes du pays, l’histoire de Malacca se découvre principalement à pied (possibilité d’utiliser un trishaw pour cette visite, avec supplément).

Flânez dans les quartiers historiques, en commençant par A Famosa, le plus ancien exemple d’architecture européenne en Asie du Sud-Est. Montez jusqu’à la colline de St Paul pour visiter l’église éponyme, puis redescendez jusqu’au Stadthuys, l’ancien hôtel de ville néerlandais, exemple remarquable d’architecture coloniale, bordé de trishaws richement décorés.

Déjeunez dans un restaurant local servant une cuisine « Teochew », influencée par la tradition cantonaise et connue pour ses saveurs légères, ses ingrédients sains et son usage subtil des épices. En chemin, ne manquez pas de goûter à une délicieuse tarte portugaise chaude, vendue par l’un des nombreux vendeurs ambulants.

L’histoire peranakan est marquée par la venue des immigrants chinois à Malacca, attirés par les opportunités commerciales du port. Nombre d’entre eux, principalement des hommes, épousèrent des femmes malaises, donnant naissance à une communauté mixte : les Babas pour les hommes, les Nyonya pour les femmes. Le Baba & Nyonya Heritage Museum, toujours géré par la même famille depuis 1861, vous propose un voyage authentique dans une maison malaise de la fin du XIXe et du début du XXe siècle, témoin vivant de cette culture hybride.

Poursuivez votre visite des charmants quartiers anciens de Malacca. Entrez dans quelques maisons de clans chinois, dont certaines arborent de superbes ornements comme un dragon en relief. Admirez l’artisanat local et rencontrez des artisans passionnés qui perpétuent des métiers traditionnels. Dans une boutique centenaire, M. Yeo Keng Yam vous présente ses chaussures Nyonya en soie perlée et aux couleurs vives, conçues pour de minuscules pieds de lotus. Non loin de là, un calligraphe de renom vous propose d’écrire votre nom en caractères chinois.

Faites une pause dans une maison de thé traditionnelle pour découvrir les subtilités du thé chinois, puis rendez-vous dans une boutique d’encens pour comprendre l’importance de cette pratique dans les rites asiatiques. Découvrez-y différentes formes d’encens, notamment les bâtonnets solides ou les spirales suspendues qui sont souvent utilisées dans les temples.

Votre visite se termine par le temple Cheng Hoon Teng, l’un des plus beaux temples chinois de Malaisie et l’un des plus importants d’Asie du Sud-Est. Fondé dans les années 1600 par le Kapitan chinois Tay Kie Ki, il répond depuis à l’ensemble des besoins spirituels de la communauté chinoise locale. Son architecture respecte scrupuleusement les principes du feng shui, et ses éléments distinctifs, comme ses baies multiples et ses colonnes non circulaires, lui confèrent un caractère unique. Profitez de ce moment pour brûler de l’encens, une tradition millénaire qui purifie l’espace et invite à la concentration, au don de soi et au recueillement.

En fin de journée, départ pour Kuala Lumpur. À l’arrivée, installation et enregistrement à l’hôtel. Dîner libre. Nuit.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Ce matin, accompagné de votre guide, empruntez les transports en commun pour rejoindre Kampung Baru, le dernier village traditionnel encore debout à proximité du centre de Kuala Lumpur (KLCC). Depuis le pont Pintasan Saloma, qui relie KLCC à Kampung Baru, profitez d’un magnifique panorama sur la ligne d’horizon de Kuala Lumpur. Découvrez ici un contraste saisissant entre modernité et tradition : maisons malaises en bois sur pilotis, cocotiers, bananiers, et même quelques poules qui traversent la route. Immergez-vous dans l’ambiance locale et laissez-vous guider par les vues, les senteurs et les saveurs des trois grandes cultures malaisiennes : malaise, chinoise et indienne. Découvrez les étals de fruits tropicaux, de légumes colorés, d’épices parfumées, ainsi que les stands de viande et de fruits de mer parmi les plus frais du pays.

Assistez à la préparation artisanale du murtabak ou des crêpes aux cacahuètes, puis explorez le marché de Chow Kit, l’un des plus emblématiques de Kuala Lumpur. Goûtez-y des fruits malaisiens méconnus et découvrez les ingrédients incontournables des cuisines locales. Poursuivez la visite vers la « Petite Indonésie » de Chow Kit et savourez quelques-unes des spécialités les plus populaires de la région. Appréciez les ressemblances et différences avec la cuisine malaisienne voisine. Dégustez un teh tarik (thé malais traditionnel) et laissez-vous tenter par les meilleures nouilles pan mee de la ville. Cette visite gourmande célèbre la véritable cuisine, culture et patrimoine malaisiens, avec une grande variété de plats, y compris des options végétariennes savoureuses pour ceux qui ne consomment ni viande ni poisson.

Transfert à l’hôtel. En soirée, partez pour une visite architecturale et gastronomique. Vers 15h30, avec votre guide local spécialiste en architecture et partez pour une promenade de 3 heures dans les ruelles anciennes et les bars secrets du quartier chinois. Ce parcours, mené par un expert passionné d’histoire urbaine et de gastronomie, vous plonge dans les coulisses culturelles et culinaires de Kuala Lumpur. Explorez des ruelles ornées de six fresques interactives retraçant la mémoire de la communauté chinoise dans les années 1960, puis sirotez un cocktail en admirant le coucher de soleil sur Petaling Street, considérée comme l’un des lieux fondateurs de la ville.

Au fil de la soirée, votre guide personnalise la visite selon vos goûts. Ensemble, vous choisissez un bar caché : un speakeasy à l’ambiance feutrée, un bar à cocktails animé tenu par un mixologue renommé, ou encore un élégant lounge inspiré de l’esthétique orientale. Tout au long du parcours, éveiller vos cinq sens sera au cœur de l’expérience : rotis indiens, riz au poulet en marmite d’argile, pâtisseries traditionnelles issues d’une boulangerie familiale de la quatrième génération. Pour les plus audacieux, une tarte ou un feuilleté au durian viendra clore votre dégustation. Là encore, de délicieuses options végétariennes vous sont proposées à chaque étape. Retour à l’hôtel. Nuit.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Plongez au cœur des contrastes culturels et historiques qui façonnent Kuala Lumpur, entre héritage ancien et modernité vibrante. Commencez la matinée par la visite du temple bouddhiste Thean Hou, célèbre pour ses couleurs éclatantes et son architecture éclectique, puis promenez-vous dans les allées ombragées du Jardin du Lac, véritable havre de verdure tropicale. En chemin, arrêtez-vous pour admirer la Mosquée Nationale, symbole de l’islam moderne en Malaisie, ainsi que l’ancienne gare ferroviaire, véritable chef-d’œuvre colonial entièrement construit en pierre blanche par les Britanniques.

Poursuivez vers le cœur historique de la ville : la place Merdeka. Flânez le long de ses majestueuses façades datant de la fin du XIXe siècle, témoignages du passé colonial britannique. Votre guide vous explique les influences architecturales et vous raconte les événements historiques qui ont marqué ce quartier emblématique.

Visite du Musée des arts islamiques, le plus grand du genre en Asie du Sud-Est qui abrite plusieurs galeries permanentes fascinantes : manuscrits coraniques, architecture islamique, art de l’Inde, de la Chine et du monde malais ancien, ainsi qu’une salle syrienne ottomane méticuleusement reconstituée. La visite se poursuit à la Mosquée Jamek, l’un des plus anciens édifices religieux de Kuala Lumpur, élégamment posée à la confluence de deux rivières. En vous promenant dans l’enceinte, découvrez l’importance de l’islam en Malaisie et l’influence des styles architecturaux arabesques.

Déjeuner libre. Non loin de là, explorez les rues animées du quartier et où les marchands fabriquent à la main des guirlandes de fleurs aux couleurs éclatantes, utilisées comme offrandes religieuses. Poursuivez vos découvertes à Little India. Laissez-vous submerger par les parfums d’épices, les étals de douceurs traditionnelles, les encens, les tissus chatoyants et les bijoux dorés. Observez un artisan confectionner une guirlande florale dans une boutique locale, puis entrez dans un temple hindou du quartier. Recevez une bénédiction du prêtre et saisissez l’opportunité symbolique de briser une noix de coco en offrande : un geste fort dans la tradition hindoue, représentant la rupture de l’ego et l’abandon à l’âme suprême. Retour à l’hôtel.

Dîner au Tamarind Springs, réputé pour son atmosphère romantique à l’orée d’une forêt tropicale luxuriante. L’établissement est spécialisé dans la cuisine raffinée d’inspiration indochinoise, dans un cadre élégant et apaisant. Nuit.

Découvrez une autre facette du multiculturalisme malaisien en visitant l’un des sanctuaires hindous les plus emblématiques du pays : les grottes de Batu situées à la périphérie de Kuala Lumpur. Après avoir gravi les 272 marches menant au temple dédié à Murugan, l’une des divinités les plus vénérées de l’hindouisme, vous êtes récompensé par une vue panoramique spectaculaire sur la ville. Ces grottes monumentales attirent non seulement les visiteurs mais aussi de nombreux singes en quête de nourriture, restez donc attentifs à vos effets personnels. Lieu de pèlerinage majeur, ce site prend toute son ampleur pendant le Thaipusam, le plus grand festival hindou d’Asie célébré chaque année lors de la pleine lune du mois tamoul, entre janvier et février.

Poursuivez votre route vers les Cameron Highlands, région réputée pour sa fraîcheur, ses plantations de thé et son atmosphère paisible. Déjeuner à la Smokehouse, une charmante maison de style Tudor construite en 1939 et qui a su préserver son élégance coloniale et son ambiance chaleureuse.

À l’arrivée, installation à votre hôtel. Le reste de la journée est libre pour vous détendre ou explorer les environs à votre rythme. Dîner libre. Nuit.

Partez pour une demi-journée d’exploration privée dans les Cameron Highlands. Votre guide naturaliste expérimenté viendra vous chercher à l’hôtel, puis transfert en 4×4 jusqu’à une plantation de thé des Cameron Highlands pour une courte visite. Poursuivez votre ascension vers les hauteurs de la forêt de Gunung Brinchang, aussi appelée Mossy Forest.

Toujours en compagnie de votre guide, découvrez la richesse de cet écosystème unique et apprenez-en davantage sur les nombreuses plantes médicinales qui y poussent. Explorez une flore parmi les plus fascinantes au monde : plantes carnivores, orchidées, fougères anciennes, épices et autres espèces rares prospèrent dans cette forêt brumeuse à l’atmosphère féerique. Votre visite se poursuit par une courte promenade autour de la célèbre usine de thé Sungai Palas de la marque BOH. Retour à l’hôtel. Déjeuner libre.

À 16h00, profitez d’un tea time traditionnel dans les jardins de The Lake House. Scones, crème et confiture de fraises vous sont servis dans ce cadre enchanteur avec une vue panoramique sur les champs. Construit en 1939 dans le style Tudor anglais, cet hôtel emblématique incarne à merveille l’élégance de l’époque coloniale.

Le soir venu, l’ambiance dans les Cameron Highlands devient magique : une brume légère enveloppe les pins tandis que les étoiles apparaissent dans le ciel. Dans l’intimité d’un gazebo niché dans le jardin, le chef vous prépare un délicieux dîner raffiné pour clore cette journée en beauté. Nuit.

Rencontre avec votre guide et votre chauffeur, puis départ pour Ipoh. Balade dans les ruelles charmantes d’Ipoh, la troisième ville de Malaisie, où se mêlent échoppes patinées par le temps et bâtiments coloniaux restaurés. Partez à la recherche des célèbres peintures murales, et laissez-vous tenter par quelques spécialités locales. Ipoh séduit par son ambiance unique, entre architecture coloniale et art de rue dynamique. Ville multiculturelle par excellence, elle est aussi réputée pour sa scène culinaire foisonnante où se côtoient les traditions gastronomiques malaises, chinoises et indiennes. Cette richesse a valu à Ipoh une reconnaissance grandissante comme destination incontournable en Asie.

Promenez-vous dans cette vieille ville compacte et historique d’Ipoh pour découvrir ses trésors artistiques et architecturaux. Admirez les fresques de l’artiste Ernest Zacharevic, célèbre pour ses œuvres à Georgetown, Penang. Sept de ses peintures murales sont disséminées dans les ruelles de cette ancienne cité minière. De nombreux stands de rue proposent des plats emblématiques : poulet cuit au sel, riz au poulet en pot d’argile, char kuey teow (nouilles sautées), rojak (salade locale), sans oublier les desserts portugais comme les tartes aux œufs et la crème caramel. Une délicieuse exploration culinaire vous attend à chaque coin de rue. Déjeuner libre.

Après la visite d’Ipoh, route vers le Banjaran Hotsprings Retreat. Laissez-vous envelopper par un sentiment de sérénité et d’intimité au cœur de ce refuge niché dans un décor naturel saisissant. Entouré de collines calcaires, de forêt tropicale, de sources chaudes géothermiques, de grottes mystiques et de cascades, le Banjaran Hotsprings Retreat est un véritable sanctuaire. Établi dans une vallée de plus de 16 hectares, au pied de formations calcaires vieilles de 260 millions d’années, ce lieu unique conjugue luxe et bien-être, vous invitant à vous recentrer et à retrouver un équilibre intérieur.

À 17h00, expérimentez un moment de détente avec le massage signature du Banjaran (90 minutes). Cette expérience commence par un massage indien du cuir chevelu, suivi d’une technique traditionnelle malaise Urut, et s’achève sur une réflexologie chinoise ciblant les points de pression des pieds.

À 20h00, vivez une expérience gastronomique inoubliable dans une grotte de calcaire millénaire. Les stalactites et stalagmites forment un décor naturel spectaculaire, sublimé par un éclairage tamisé, le ruissellement délicat de l’eau et un fond musical classique, créant une ambiance romantique hors du temps. Le Jeff’s Cellar, situé au cœur de ce sanctuaire naturel, propose une cuisine raffinée, accompagnée d’une sélection de vins biologiques et rares venus du monde entier. Le menu, fruit d’une collaboration entre trois chefs talentueux, célèbre la gastronomie malaisienne contemporaine avec créativité. Le service, digne des plus grandes maisons, accompagne cette expérience sensorielle d’exception, un véritable voyage entre textures, parfums, saveurs et découvertes subtiles. Nuit.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Profitez des installations de cette retraite holistique dédiée au bien-être. Offrez-vous un bain relaxant dans les piscines naturelles, détendez-vous dans le sauna naturel de la grotte thermale ou explorez la flore et la faune uniques de la région. Partez en randonnée à travers la jungle et les collines calcaires de Tambun, tout en découvrant les chutes d’eau et les grottes mystérieuses qui s’y cachent.

Déjeuner libre. Départ pour Penang, avec une visite en cours de route de Kek Lok Si, un temple troglodyte situé sur 12 acres de terrain. Utilisé comme lieu de culte depuis les années 1920, il se trouve dans un affleurement calcaire. Disposez de 45 minutes pour explorer ce site sacré qui abrite plusieurs statues bouddhistes. Dîner libre. Nuit.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Penang ne manque jamais de surprendre, entre les maisons de clans chinois, les rues animées aux sons de la musique de Bollywood et les saris colorés. Rejoignez votre guide pour une journée complète de visite pédestre afin de découvrir toutes les facettes de cette ville vibrante. Commencez par Georgetown, une ville riche en histoire, en culture et en gastronomie. Votre guide vous présente brièvement le passé de la ville et vous explique comment les marchands venus du monde entier ont utilisé Penang comme port d’escale entre deux systèmes de mousson, apportant en même temps une grande diversité d’influences culturelles.

Fort de cette mise en contexte, partez à la découverte de la ville. Faites une pause dans une boulangerie locale pour déguster une tasse de café accompagnée du fameux pain bengali, pendant que votre guide vous raconte les origines de ce petit-déjeuner emblématique de Penang. Poursuivez votre visite dans la vieille ville, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, et arrêtez-vous pour admirer les merveilles architecturales qui mêlent passé colonial et touches modernes. Découvrez les histoires fascinantes derrière certaines structures historiques, tout en observant les œuvres de street-art pleines d’humour et de créativité. Ouvrez l’œil pour repérer les petits ateliers où l’on fabrique encore, à la main, des bâtons d’encens ou des objets en rotin.

Déjeuner dans un restaurant local. L’après-midi, visite du clan house Khoo Kongsi pour en apprendre davantage sur le culte des ancêtres, profondément enraciné dans la culture locale. Puis empruntez la « rue de l’Harmonie » où cohabitent paisiblement différents lieux de culte : temples, mosquées et églises. Terminez la visite par une immersion dans Little India, où les parfums d’épices et les guirlandes de fleurs colorées envahissent les rues. Faites un détour par un marché couvert vieux de 150 ans qui est encore très fréquenté par les habitants. Retour à l’hôtel.

En soirée, partez à pied pour le dîner au restaurant Kebaya qui propose une cuisine Peranakan raffinée. Les saveurs traditionnelles Nyonya y sont revisitées à l’aide de techniques françaises contemporaines. Dégustez des plats soigneusement dressés, élaborés avec des ingrédients locaux frais, comme l’otak-otak, le confit de canard au sambal ou le rendang de bœuf mijoté. Le cadre élégant, entre décor histoire et ambiance romantique, fait de ce lieu l’un des meilleurs restaurants gastronomiques de Penang. Après le dîner, rendez-vous au Three Sixty Revolving Restaurant & Sky Bar pour savourer un verre avec une vue panoramique sur la mer (boissons non incluses). Retour à votre hôtel. Nuit.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Transfert à l’aéroport, envol à destination de Langkawi.

Connue comme le joyau de Kedah, l’île de Langkawi fait partie d’un archipel de 99 îles et figure parmi les destinations touristiques les plus prisées de Malaisie. Bordée de plages de sable fin et entourée d’eaux émeraude étincelantes, cette île tropicale abrite certaines des plus belles merveilles naturelles du pays, ce qui lui a valu le prestigieux statut de « géoparc mondial » de l’UNESCO. Langkawi est aussi une terre de légendes et de mystères qui sont à découvrir.

À 17h00, rendez-vous au Datai Spa, niché au bord d’un petit ruisseau sinueux, au cœur de la forêt tropicale. Laissez-vous envelopper par les sons de la nature et les parfums boisés de la jungle environnante. Offrez-vous un voyage sensoriel avec un massage de 90 minutes, pensé pour relaxer votre corps et revitaliser votre esprit. Déjeuner et dîner libres. Nuit.

Petit-déjeuner à l’hôtel et journée libre.

Le Datai est situé dans un décor sauvage dominé par d’imposantes montagnes. Niché au cœur d’une forêt tropicale vierge vieille de plus de 10 millions d’années, l’hôtel est entouré d’une faune et d’une flore d’une richesse exceptionnelle. Un sentier privé vous mène à la plage immaculée de Datai Bay, classée parmi les dix plus belles plages du monde par le National Geographic.

Déjeuner libre.

Vers 16h00, transfert privé d’environ jusqu’à la marina. Cap vers les îles méridionales de Langkawi à bord d’un catamaran privé de 14 mètres. Glissez sur les eaux paisibles de la mer d’Andaman, profitez de la fraîcheur du soir, prélassez-vous dans le jacuzzi d’eau salée à bord, observez les dauphins si la chance vous sourit, et laissez-vous séduire par les paysages de plages bordées de palmiers avant de déguster un savoureux dîner barbecue en pleine mer. Lorsque le crépuscule s’installe, admirez du pont le ciel étoilé. Retour à l’embarcadère vers 20h00, puis transfert privé jusqu’à votre hôtel. Nuit.

Petit-déjeuner à l’hôtel et journée libre. Déjeuner libre.

Pour célébrer votre dernière nuit de vacances, offrez-vous un dîner aux chandelles exclusif, les pieds dans le sable. Accueilli par votre majordome personnel avec une coupe de champagne, laissez-vous bercer par la brise marine et la beauté d’un coucher de soleil inoubliable. Installez-vous sous un élégant auvent, sur des nattes artisanales tissées à la main et agrémentées de coussins moelleux, savourez un dîner préparé et servi par votre majordome. La soirée se conclut sur une dégustation de guimauves grillées au feu de bois et boisson chocolatée chaude sous les étoiles. Nuit.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Profitez de vos derniers moments en Malaisie avant d’être transféré à l’aéroport pour votre vol retour vers la France.