Séjour au Constance Belle Mare

Elégance, gastronomie et œnologie

S’étirant le long d’une magnifique plage de la côte Est distante de deux kilomètres, le Constance Belle Mare vous invite à une découverte de l’art de vivre Mauritien. La gastronomie est à l’honneur grâce à ses 5 restaurants et une visite culinaire inédite à Port-Louis, sa capitale.

10 jours /
7 nuits

À partir de
3100 € /pers

0140151501 Co-concevez
votre voyage

Pourquoi Sandra vous
recommande ce voyage ?

Sandra, Conseiller-Expert

Embarquez avec moi pour un voyage raffiné et épicurien à l’a découverte de l’Ile Maurice. Je vous propose de loger au Constance Belle Mare sur la côte Est de l’île. Vous ne pourrez qu’apprécier cet hôtel s’étirant le long de 2 kilomètres d’une magnifique plage de sable blanc, sur une baie abritée de la côte est de l’île Maurice. Le Constance Belle Mare Plage est doté d’un bel équilibre entre une atmosphère tropicale et le raffinement de des hôtels de la chaîne Constance.

Tout a été conçu pour vous proposer des conditions idéales de séjour : le design et l’architecture ont été imaginés par le décorateur Martin Branner, le concepteur-lumière Bo Steiner, le paysagiste Colin Okashimo et l’architecte mauricien Jean-Marc Eynaud. Lorsque viendra le moment de faire plaisir à vos papilles, choisissez l’un de ses sept restaurants et ses cinq bars situés à des endroits privilégiés. L’élégance, l’art de vivre, la gastronomie, l’oenologie sont au cœur de l’indetité de cet hôtel. Le manager de l’hôtel est d’ailleurs un grand amateur de vins et pourra partager sa passion pour une dégustation dans l’exceptionnelle cave à vins de l’hôtel. Plus de 15 000 bouteilles y sont présentes, venant des 4 coins du monde.

L’expérience gastronomique se poursuit également dans la capitale grâce à un street food tour que je vous organise. Votre guide vous fera découvrir les spécialités locales.

Enfin notre excursion exclusive privative permet de découvrir l’âme du sud de l’île : à la fois des paysages spectaculaires, mais la poursuite épicurienne reste au cœur de cette journée avec des initiations gastronomiques, des rencontres, des visites de rhumeries et encore des dégustations de vins.’hôtel se déploie dans des jardins tropicaux de presque 15 hectares. Deux golfs de championnat de 18 trous augmentent cet espace jusqu’à 140 hectares. La plage est protégée par une barrière de corail qui en fait un lieu idéal pour la natation, les sports nautiques et la plongée avec tuba.

À propos de Sandra

J’aime les îles. J’aime ces paradis de cultures et de couleurs, ces condensés de beautés et de surprises. Les îles, il faut les écouter vous parler d’Histoire, il faut les écouter se raconter. Laissez-moi vous les faire découvrir !

Personnaliser votre voyage

Les points forts du voyage

Un lieu à visiter, une spécialité à tester, une expérience insolite à vivre, ou une tradition à ne pas manquer. Voici un aperçu des moments forts de votre voyage

Une sublime plage de 2km

La cave d'exception du Constance Belle Mare

Un street food tour prévu et les nombreux restaurants de l'hôtel

Le raffinement et l'art de vivre de cette belle adresse

ÉCHANGER AVEC UN CONSEILLER-expert

Circuit à personnaliser

Inspirez-vous de ce programme pour co-construire avec nos conseillers experts et personnaliser votre voyage, selon vos envies.

Jour 1 * France / Port-Louis

Envol à destination de l’île Maurice. Nuit à bord.

Jour 2 * Port-Louis / Constance Belle Mare

A votre arrivée dans la matinée, accueil et transfert privatif vers votre hôtel situé sur la côte Nord-Est de l’île. Vous logez sept nuits en demi-pension au Constance Belle Mare.

Jour 3 * Découverte gastronomique

Ce matin, vous partez à la découverte gastronomique de l’île pour un street food tour avec guide privé francophone. Les gourmands et les passionnés d’histoire apprécieront sans aucun doute cette extraordinaire découverte mauricienne. La visite gastronomique guidée de l’île Maurice consiste à découvrir la riche histoire de l’île, sa culture diversifiée et ses lieux authentiques à travers la nourriture et les boissons mauriciennes locales. Vous allez au-delà de la plage et au cœur de l’île Maurice pour en savoir plus sur le passé de l’île et les origines du creuset culturel, tout en dégustant une variété de plats locaux.

Jour 4 * Découverte du Sud de l’île

Découvrez la beauté et l’authenticité du sud de l’île Maurice lors de cette sortie d’une journée avec guide privé francophone. Visitez quelques-uns des points forts de ce coin de l’île, notamment la Terre des sept couleurs, la chute de Chamarel, les cascades des Gorges de la Rivière Noire, Grand Bassin et le Trou aux Cerfs, entre autres destinations.

Direction Curepipe, visitez le Trou Aux Cerfs, un ancien cratère de 300m de diamètre, témoin de l’activité volcanique présente quelques millions d’années auparavant sur l’île. Ce cratère offre d’excellents points de vue sur toutes les régions avoisinantes, découvrez la ville de Curepipe.

Initiation et dégustation à la cuisine mauricienne Kot Marie Michelle, Kot Marie Michelle est en fait 2 grand-mères modernes qui gèrent une table d’hôte au beau milieu de l’ile dans un village (Midlands). Entouré de plusieurs lacs, de montagnes, de champs de canne et de thé, de chassées, loin des tumultes des villes. On respire l’air pur en admirant le soleil ou la pluie. Sa force est la cuisine traditionnelle avec des produits du terroir. L’expérience est unique.

Apres la dégustation des mets mauricienne, embarquez pour un voyage tentant de dégustation de vins à la Takamaka Boutique Winery, le seul producteur au monde dédié exclusivement au vin de litchi.

Partez à la découverte de Ganga Talao, un lac sacrée situé dans la région montagneuse de Savanne, au sud-ouest de l’île Maurice, Ganga Talao s’élève à quelque 550 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Continuez votre visite aux Gorges de la Rivière Noire qui est dans le plus grand parc national de l’Ile Maurice. Célèbre pour ses cascades, ses panoramas et ses sentiers de randonnée, les gorges sont dans les hauts plateaux, faisant d’elles un endroit plus froid que dans le reste de l’île.

En descendant vers le sud découvrez La Rhumerie de Chamarel qui une des rares distilleries au monde à être totalement indépendante. Les cannes à sucre ont été soigneusement sélectionnées et cultivées sur les meilleures parcelles du Domaine exclusivement pour la production des rhums Chamarel : c’est le premier secret de la qualité.

Votre excursion se terminera à Chamarel, la terre des sept couleurs. Cette attraction de renommée mondiale est un phénomène géologique d’origine volcanique unique où la terre a pris sept couleurs distinctes et sur laquelle aucune plante ne pousse. Située dans la région retirée de Chamarel, la terre des sept couleurs est un trésor pour Ile Maurice.

Jours 5 à 8 * Constance Belle Mare

Situé sur une belle plage de sable blanc longue de 2 km, au calme dans une baie abritée, le Constance Belle Mare Plage combine environnement tropical et raffinement, identité du groupe Constance.

La gastronomie saupoudré d’un zeste de saveurs locales, est omniprésente au Constance avec pas moins de sept restaurants raffinés et six bars branchés

Le Blue Penny Cellar et son unique cave à vins d’exception : grâce à l’oenologue de l’hôtel, vous découvrirez une sublime sélections de vins (plus de 15 000) venant de 1300 vignobles à travers le monde
La Citronelle : une cuisine traditionnelle et innovante
La Spiaggia : restaurant avec vue
Deer Hunter : situé au club-house du parcours de golf
Blu Sushi Lounge : le restaurant asiatique de l’hôtel

Jour 9 * Constance Belle Mare / Port Louis / France

Profitez de vos derniers instants sur l’île avant de rejoindre l’aéroport avec un transfert privé. Vol retour pour la France. Nuit à bord

Jour 10 * Arrivée en France

Détail du prix

En fonction de vos envies, de la saison, des disponibilités et de la période à laquelle vous réservez votre voyage, le prix de votre voyage varie sensiblement. Nous avons fait le choix de vous indiquer une fourchette de prix, qui encadre plus justement le coût d'un voyage sur-mesure. Le prix juste sera établi, avec votre conseiller expert, au moment de votre devis.